金狮贵宾会登录:[刘红卫]黄姜种植难恢复 价攀新的高峰有空间

2002-2003年黄姜全国种植面积很大,仅湖北、陕西、河南三地的黄姜种植面积就高达200多万亩,数百公里“姜”山如画,蔚为壮观。而人为的炒作,使种价抬高,导致黄姜市场价格大大超过其实际价值,形成一种市场繁荣的假象,最后导致的结果是:种的时候是宝,种出来了是草。采挖时节,黄姜铺天盖地,工厂却因价格倒挂而限量降价收购。干黄姜价格暴跌,由原来每公斤7元跌到5元,2004-2005年干黄姜价格又由5元跌到3元,最后由3元跌到1.5-1.2元,
皂素价格也由每吨53万元下降为12万元。短短几年的时间,黄姜的种植与加工,
便经历了由兴旺到下滑、再到衰落的全过程。2006年国家南水北调的工程启动后,国务院严格要求黄姜提取加工厂排污处理必须达标,而对于黄姜行业的污染排放,国家很难制订出相应的排放标准,环保部门只有参照国家污水综合排放一级标准,然而,要使其中的COD含量由40000降到100,国内的黄姜加工企业还没有一家能够达到。另一方面,据统计,每生产1吨的皂素往往要排出500吨废水和8到9吨的废渣。黄姜产量严重过剩,导致污水处理量太大,再加上黄姜生产过程中严重的环境污染很难得到解决,致使已经奄奄一息的厂家再也没有存活的余地了,关门的关门,倒闭的倒闭,陕西的百余家提取厂到2007年仅剩20家左右。厂家倒闭黄姜烂市,产地收购价每公斤1.2元,老百姓叫苦连天,农民挖一天黄姜,连一个小工费都不够(当时小工费每天20元)。地处高山的农民更是没有办法,只有把黄姜地犁掉仍到山沟里,因为卖黄姜的钱还不够运费。黄姜烂市达到极点,毁姜弃姜随处可见。黄姜从帮助农民脱贫致富的金娃娃,此时则变成了伤农害民的罪魁祸首,很多农民发誓:此生绝不再种黄姜。
2008年到2009年春,黄姜价格进入反弹调整期,价格起伏跌荡,
进入了的残酷拉锯态势。尽管有些产地政府从2005年就开始号召恢复黄姜种植,但黄姜种植面积却仍呈连年下滑之势。连续5年的价格下跌和惨痛的教训,使农民谈“姜”色变,何况当时的鲜黄姜收价每公斤仅为1元,在黄姜收益还不如种粮收益的严峻形势下,农民完全没有看到希望,岂敢发展种植?
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亚搏体育客户端 ,2009年四月份,笔者在《“药用黄金”黄姜商机无限》(黄姜的商机与走势分析)一文中,曾经研究分析过当年农民种植黄姜的成本,结论是:鲜黄姜每公斤低于2元,
干黄姜片每公斤低于7元,
对于农民来说是不如种粮的。现在鲜黄姜价每公斤为2.3元,干黄姜片每公斤7.5-8元,但农民仍然没有开始恢复黄姜的种植,并且其种植面积仍处于快速下降的局面,这充分证明笔者当年的论断是正确的。

2009-2010年,市场多数药材品种上涨,并且屡创历史高位。去年10月以来,市场开始平稳,大多品种降价。药市在疲软、冷淡、下滑中跨进2011年,人们在无耐中开始休息、思考、调整,“傻子市场走了、博弈市场来了”。人们在冷静接受的同时,开始分析研究哪个品种还没有涨价,还有没有低于农民种植成本的药材?在此背景下,黄姜首当其冲,成为我们思考的主要品种,让我们来分析研究一下皂素与黄姜:

3、上升期有多长时间:据笔者调查了解,从2004年到现在,产地的黄姜完全是只挖不种、越挖越少,干黄姜片也由1.2-1.5元,已经上升为7.5-8元,价格翻了5-6倍。但到目前为止,仍然还没有人开始种植,而从恢复种植到满足需求,最少还要2-3年的时间,即使我们再多计算些利好因素,黄姜至少也还会有二年的上升期。

1、皂素的上升空间:皂素2002年每吨53万元,2004-2005年皂素每吨下跌为12万元,现在是55万元,价格已经翻了4.6倍,但矫枉必须过正,若按现在的物价水平,60-70万非常正常,有人认为2011-2012年皂素成交价将超过每吨80万元,这我没敢去想,但65-75万元的可能性还是较大。目前皂素成交价每吨55万元,其上升空间十分明显。

二是农民的赚钱门路在扩展,收入年年增长,种树、种菜、种药材,养花、养禽、畜牧鱼,小商、小贩、搞经营,修路、盖搂、跑运输等,可以说挣钱的门路五花八门,赚钱的本领越来越强。

3、农民收入连年上涨、黄姜种植恢复困难

1、黄姜用途广泛、用量极大

黄姜地下茎富含皂甙,经加工可生产水解物、皂素、冠心宁、双烯、黄体酮等一系列产品。这些产品在医药上应用价值极高,是生产肾上腺皮质激素、性激素、蛋白酮化激素三大激素类200余种甾体药物的起始原料。这些药物广泛应用于镇痛、消炎、抗毒素、避孕、保健和美容等领域,现在甾体药物已经跃居为国际上仅次于抗生素类的第二大类药物。

一是近年国家一直在扶持三农,粮棉油的价格年年上涨,并且出台了很多的鼓励与优惠政策,所以农民种粮的积极性在稳步提高。

2、黄姜伤透农民心、恢复种植难度大

2009年春节过后,鲜黄姜价格急速攀升,2月中旬每公斤0.8元,4月份己上涨为1.05元,干黄姜片也由每公斤3.4元,己上涨为3.8-4.1元,且大货越来越少。2010年1月当时皂素每吨已上涨为37-38万元,鲜黄姜收价也上涨为1.35-1.40元,干黄姜片每公斤已达5.00-5.10元,之后其价更是猛涨,到2010年10-11月份,皂素每吨己上涨为58万元,鲜黄姜每公斤为2.4元,干黄姜片每公斤已达8-9元。

黄姜的后势分析

黄姜是医药工业上提取皂素的最好的药用植物之一,黄姜具有不可替代和广阔的市场前景。世界上只有我国和墨西哥等少数几个国家拥有黄姜这一天然资源。150吨鲜黄姜或50吨干黄姜方可提取加工1吨皂素,所以人们也将黄姜称之为“药用黄金”。我国对皂素的年需求约3000吨,即鲜黄姜450000吨或干黄姜150000吨,按鲜黄姜生长两年,每亩产1500-2000公斤计算,全国需保持60-70万亩的黄姜种植面积。

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2、黄姜的上升空间:我们知道鲜黄姜每公斤低于3元, 干黄姜片每公斤低于9元,
对于农民来说是没有诱惑的。所以笔者认为,干黄姜片现在7.5-8元,每公斤最少还有1-2.5元的上升空间,2011-2012年将在9-12元之间运行,若农民发展种植黄姜的态度继续保持冷淡,涨价时间将会提前,其上升空间会更大。

综上所述,笔者认为:从目前农村的现状来看,农民干啥活都比种粮收入高,种粮的收入仍然是最低的。所以说种黄姜的收入,只有大大超过种粮,农民才会重新认识、恢复种植。若按目前农民种粮的收入来计算,鲜黄姜价每公斤为2.5-3元,干黄姜片每公斤7.5-9元,才仅仅能与种粮持平,但要与其实际收入相比,其价就显的太低了。若与其它药材相比,其收入也明显偏低。比如黄芩:这几年黄芩十分畅销,种植、管理、技术等,都比黄姜简单。黄芩每年春天种植,每亩需种子2公斤,种子每公斤50-60元,投入100-120元,生长期一年半至二年,一年半的亩产鲜黄芩1500-1600公斤,二年的亩产鲜黄芩2000-2100公斤,今年鲜黄芩收价为,生长一年半的鲜黄芩收价5.1-5.2元,二年的收价5.4-5.5元,每亩收益8000-11000元,每年约合4000-5500元。现在干黄芩每公斤14-15元,比黄姜投入少回报高
。若按黄芩的收入,黄姜生长两年,亩产也是1500-2000公斤,鲜黄姜价格也必须达5.4-5.5元,干黄姜片每公斤就是18-19元(鲜黄芩2.5-3公斤可晒干1公斤)。$pager$

从2004年开始,笔者连续七年对鄂豫陕三省的黄姜主产地进行了实地考察,并为读者提供了大量的产地信息。2009年三四月份,笔者曾在中药材天地网栏目中连续发表了《“药用黄金”黄姜商机无限》两篇调查报告,详细论述了黄姜的种植历史与种植现状,分析了黄姜与皂素的上升空间,并重点研究了农民的种植成本和种植心态,由此得出结论:黄姜最少还有三年的上升期,干黄姜片每公斤还有3-4元的上升空间。而且均易购易管易出手,可以说是一个稳赚不赔的好品种,其后势商机无限。当时皂素成交价每吨32万元,鲜黄姜1.00-1.05元,干黄姜片每公斤为3.80-4.00元。2009年4月中旬以后干黄姜片又平稳回调为3.40-3.80元,此种价格保持平稳运行到9-10月。我预测2010年干黄姜的价格将在4.50元以上,出现5元的价格也未然不可。并同时告诫大家:平稳期是购买存货的最好时机,等到涨价之时想购也难,但人们往往有着买涨不买落的心理。2010年1月中旬,笔者又以“黄姜与乌龟”为题写了一篇文章,再次向读者介绍了黄姜这个品种,当时皂素每吨已上涨为37-38万元,鲜黄姜收价也上涨为1.35-1.40元,干黄姜片每公斤已达5.00-5.10元,由此,其价开始猛涨,到2010年10-11月,皂素每吨己上涨为58万元,鲜黄姜每公斤为2.4元,干黄姜片每公斤已达8-8.5元,均提前达到甚至超过了我的预测。2011年元月,受近期国内国际大形势的影响,其价均出现小幅回落。目前皂素每吨为55万元,鲜黄姜每公斤为2.3元,干黄姜片每公斤7.5-8元,那么其后势又会出现什么变化呢?笔者深入探测分析如下:

为什么现在黄姜的价格,已经超过了笔者当年的结论,农民仍然还不去恢复种植呢?笔者认为有以下几点值得深思:

三是农村的福利待遇逐年提高,合作医疗、统筹养老、危房改造、户户通电、村村通路、电视宽带优惠、家电汽车补贴、子女上学免费、遇到灾害救济。现在一个普通的农民工,外出打工一年收入1-2万元。如果是有文化、有专业技术一年3-4万元。如果是经商、运输、矿山等,一年更是有十万八万的收入。

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