萝卜丝包子的做法

中筋面粉500克,热水260-270克,酵母6克,细砂糖20克,萝卜丝500克,肉泥500克,盐生机勃勃勺,糖生机勃勃勺,切碎的葱少量,酱油少些

萝卜丝包子的做法步骤:

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手续1:先用一点点热水将酵母化开倒入面粉中,接着热水慢慢进入面粉中,搅成絮状,水要留20克,看事态再加多。

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步骤2:和成光滑的面团,面服从三光:面光、手光、盆光。盖上保鲜膜进行发酵,大约三个半个小时就可以。

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手续3:面团发酵时期起头刨萝卜丝,放入半勺凉拌制出水。

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手续4:面团发酵达成,戳洞不回缩就可以。

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步骤5:将面团分成40克二个的挤子,盖上保鲜膜醒发15分钟左右。

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手续6:醒发时,带头做馅料,锅热后倒入一点点油,将切碎的葱炒香离火。

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手续7:放入半勺盐。

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手续8:归入风姿浪漫勺糖。

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