金狮贵宾会登录:奶油四宝的做法

主料:蘑菇150克,白萝卜500克,胡萝卜500克,小白菜2000克

教您奶油四宝怎么做,如何做奶油四宝才好吃

1.胡萝卜和白萝卜刮去皮,切成4厘米长的斜条,然后削成橄榄形。小白菜摘去边叶,留苞洗净。蘑菇下入开水内氽过,用冷水过凉。

2.猪油烧到六成热时,下入胡、白萝卜,待油温上升时,将锅端离火位,萝卜焖至酥烂时,捞出。

3.食用时,将猪油烧至六成热时,下入白菜苞煸炒一下,倒入漏勺内沥干油,然后将白菜苞复倒锅内,下入蘑菇、胡萝卜、白萝卜、盐、糖、鸡汤500毫升、味精焖入味后加入奶油和胡椒粉,用湿淀粉调稀勾芡,分别摆入盘内,淋鸡油即成。

奶油四宝的制作要诀:

因有过油过程,需准备猪油约500克。

小帖士-食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

奶油四宝的特色:

色彩鲜艳,味道鲜美。

调料:猪油100克,盐10克,白砂糖2克,味精2克,胡椒粉1克,鸡油10克,淀粉8克,奶油50克

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